بين البرسيم والموالح.. كيف تختار عسل النحل المثالي لجسدك؟ أسرار لا تعرفها
عند دخولك المتجر، قد تقف حائراً أمام رفوف عسل النحل وتظن أن الفرق بين العبوات لا يتعدى اللون والإسم فقط، ولكن الحقيقة أعمق من ذلك بكثير! فليست كل عبوة تقدم لصحتك نفس الفائدة، الكثير منا يتناول العسل لمجرد كونه تحلية طبيعية وبديلاً صحياً للسكر، لكن خلف الأنواع الشهيرة عسل البرسيم وعسل الموالح تكمن أسرار علاجية وخفايا صحية لكل نوع؛ وهذا تماماً ما سنتعرف عليه بالتفصيل في هذا المقال لتعرف كيف تختار الغذاء المثالي لجسدك.
مميزات عسل البرسيم
عسل البرسيم هو أحد أشهر أنواع العسل الطبيعية، حيث يُستخرج من رحيق أزهار نبات البرسيم، ويرجع سبب انتشاره إلى كثرة انتشار نبات البرسيم. يتميز عسل البرسيم بما يلي:
- لونه يميل إلى الأصفر الفاتح.
- قوامه لزج ويميل إلى التبلور والتجمد أسرع من الأنواع الأخرى من العسل.
- يتميز بمذاق حلو وخفيف، ورائحة عطرية تشبه زهور البرسيم.
- يُعتبر خفيفاً على المعدة، وسهل الهضم والامتصاص، مما يجعله محبوباً لدى الكثيرين.
مكونات عسل نحل البرسيم
يحتوي عسل نحل البرسيم على عناصر غذائية كثيرة، منها:
- الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامينات B.
- المعادن مثل الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم وغيرها.
- عسل البرسيم غني بمضادات الأكسدة التي تدعم الصحة والطاقة.
- مصدر غني بالسكريات سريعة الامتصاص مثل الفركتوز والجلوكوز.
فوائد عسل البرسيم
- يشتهر عسل نحل البرسيم بأنه ملك الهدوء والطاقة، لما يقدمه من عناصر غذائية تسهم في نشاط الجسم، ومن أشهر هذه الفوائد:
- غني بمضادات الأكسدة، فهو يحمي الجسم من الإجهاد والأكسدة التي تتسبب في الأمراض المزمنة.
- يعزز الجهاز المناعي، وذلك لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا.
- فعال في علاج الجروح والحروق.
- يساهم في حماية القلب، لما يحتويه من معادن مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يساهم في تقليل ضغط الدم والحد من خطر تصلب الشرايين.
- يقوي العظام، لأنه يحتوي على الكالسيوم، مما يقلل من أعراض هشاشة العظام.
- يضبط مستويات السكر في الدم، لذلك يُعد خياراً مناسباً لمرضى السكري.
فوائد عسل البرسيم للنساء
يقدم عسل البرسيم فوائد مذهلة للنساء، ومن أهمها:
- · يدعم صحة العظام ويقلل من هشاشة العظام التي تكون النساء أكثر عرضة لها.
- · يخفف آلام الدورة الشهرية، ويعمل على تخفيف التقلصات المصاحبة للطمث.
- · يعد مكوناً مهماً للبشرة، لما يحتويه من مضادات للبكتيريا، فيمنح البشرة النضارة ويحد من ظهور حب الشباب.
- · يحسّن جودة النوم ويقلل الضغط والتوتر.
- · يحسّن صحة الجهاز الهضمي ويخفف الانتفاخات والغازات.
فوائد عسل البرسيم قبل النوم
عند تناول عسل البرسيم قبل النوم أو على الريق، فإنك تحظى بفوائد عديدة، منها:- هو مهدئ للأعصاب ويخفف التوتر، لأنه يحفز إفراز الميلاتونين، فتحصل على نوم عميق.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي، مما يجعلك تشعر بالاسترخاء والراحة أثناء النوم.
- يضبط السكر في الدم، مما يمنع انخفاض سكر الدم ليلاً، وتتجنب الاستيقاظ المفاجئ.
فوائد عسل البرسيم للأطفال (أكبر من عام )
يعتبر عسل نحل البرسيم غذاءا طبيعيا للأطفال أكبر من عام لأنه:
- يعزز جهاز المناعة لدى الطفل ويمدهم بالطاقة اللازمة لنشاطهم اليومي.
- كما أنه بديل صحي للسكر يمكن إضافته على الأطعمة والمشروبات للطفل.
- يساعد عسل النحل على تهدئة السعال واحتقان الحلق لدى الأطفال تحسين عمليه الهضم واضطرابات المعده للأطفال.
- يوفر المعادن الأساسية لنمو عظام الطفل.
ثانيا:عسل الموالح(الحمضيات)
عسل الموالح هو عسل طبيعي مُستخلص من رحيق أزهار الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي،يتميز برائحته المنعشة القويه فهو صديقك فى فصل الشتاء خاصة حتى يحميك من نزلات البرد ورفع مناعة الجسم.
الفرق بين عسل البرسيم وعسل الموالح
يعتبر عسل البرسيم وعسل الموالح من أشهر أنواع العسل و لهم فوائد عديدة على الصحة، إلا أنه يوجد بعض الاختلافات تميز كلاهما عن الأخر:
- نكهة ولون العسل: عسل البرسيم لونه أصفر فاتح بينما عسل الموالح لونه أصفر داكن.
- كلاهما يحتوي على عناصر غذائية مفيدة ولكن تختلف هذه العناصر لاختلاف مصدر رحيق الأزهار.
- مناطق الانتشار: ينتشر نبات البرسيم فى أنحاء العالم المختلفة بينما ينمو أزهار الموالحفي المناطق الجبلية المختلفة.
مكونات عسل الموالح
يتكون عسل الموالح من عناصر غذائية عديدة ضرورية لصحة الجسم حيث:
- غني بمضادات الأكسدةالتي تمنحك النشاط والقوة وتقاوم الشيخوخة والأمراض المزمنة.
- يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامينB.
- يحتوى على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- به إنزيمات طبيعية تساهم في عمليه الهضم وتحسين إمتصاص العناصر الغذائية.
فوائد عسل الموالح الصحية
عسل الموالح يتميز بفوائد عديدة صحية وغذائية ومن أهم هذه الفوائد:
- تعزيز مناعة الجسم؛ لإحتوائه على مضادات أكسده وفيتامين C.
- تحسين جودة النوم وعلاج مشكله الأرق.
- دعم صحه القلب وتقليل ضغط الدم والتقليل من الإصابة بتصلب الشرايين.
- علاج فقر الدم لأنه يحفز إنتاج كرات الدم الحمراء.
- تقوية العظام لمد الجسم بعنصر الكالسيوم الذي يدخل في تكوين العظام.
- هو مصدر غني بالسكريات الطبيعية سريعة الإمتصاص تمنحك الطاقه والنشاط طوال اليوم.
- مفيد لمرضى السكري في ضبط سكر الدم ويعتبر بديل طبيعي للتحلية.
- يساعد في تهدئة السعال وأعراض الحساسيه.
- يساهم في نضارة البشرة وعلاج آثار الحبوب والجروح لأنه غني بمضادات الأكسدة.
نصائح عند تناول عسل البرسيم أو الموالح
هناك فوائد عديده لعسل البرسيم وعسل الموالح ولكن هناك محاذير يجب أن تؤخذ في الإعتبار:
- لا تفرط في تناول العسل حتى لا يرتفع سكر الدم وخصوصا مرضى السكري.
- لا يمكن تناوله للأطفال أقل من عام لتفادي تسمم الرضع.
- قد يسبب الحساسية لبعض الأفراد الذين لديهم حساسيه تجاه حبوب اللقاح.
- تأكد عند شراءك العسل أنه عسل أصلي غير مغشوش حتى يستفيد جسدك من فوائد العسل
خاتمة
ختاما، قدمنا لكم بعض من أسرار عسل النحل الطبيعي ووضحنا الفرق بين أشهر أنواع العسل وهما عسل البرسيم وعسل الموالح، وأصبحت لديكم المعرفة الكاملة لاختيار ما يحتاجه جسدك.
شاركنا رأيك في التعليقات: ما هو نوع العسل المفضل لديك والذي لا يخلو منه منزلك؟ ولا تنسَ مشاركة المقال مع أصدقائك ليكون دليلهم القادم عند شراء العسل!
مصادر ودراسات حول فوائد العسل هناك مصادر ودراسات حول فوائد العسل على مرضى السكر ومرضى القلب وغيرهم /https://www.health2sync.com/ar/blog/diet-consuming-white-honey-diabetes/