يبحث كثير من الناس عن أكلات تقتل جرثومة المعدة. لكن هل كنت تعرف بأن هناك بعض الأطعمة التي يمكنها تثبيط نمو جرثومة المعدة، من خلال إتباع نظام غذائي لمرضى جرثومة المعدة يمكنك تخفيف الألم الناتج عن تواجد هذه البكتيريا الضارة في معدتك. كما تم إثبات تلك المعلومات من خلال دراسات علمية. دعونا لا نطيل الحديث في المقدمة ونتعرف على هذه الأكلات التي قد تستطيع ان تقتل جرثومة المعدة، والأكلات التي تزيد من أعراض جرثومةالمعدة.
ما هي جرثومة المعدة؟
قبل أن نتعرفة على الأكلات المناسبة للقضاء على جرثومة المعدة، دعونا نعرف بعض المعلومات عنها وعن خطورتها. تم إكتشاف جرثومة المعدة لأول مرة في عام 1982، وهي من البكتيريا التي تعيش في المعدة.
وجودها يتسبب في العديد من الأمراض الخطيرة، منها سرطان المعدة وقرحة المعدة. وإذا لم يتمكن الشخص المصاب بها من العلاج مبكرًا تعرضه لخطر كبير بسبب المضاعفات التي تسببه في حال تواجدها في معدة الإنسان.
لكن كيف تنتقل جرثومة المعدة من شخص لآخر؟ هناك العديد من الطرق التي تهئ لها الطريق من شخص لأخر. ببساطة هناك العديد من الطرق التي تؤدي إلي إنتقال جرثومة المعدة مثل؛ اللعاب مثل تناول الطعام بشكل مشترك أو العيش في بيئة واحدة، وهناك طريقة أخري تؤدي إلى إنتقالها مباشرة للجهاز الهضمي من خلال الماء والطعام الملوثين.
في فيتنام يعاني أكثر من 80% من الفيتناميين من الملوية البوابية (H. pylori)، لكن أعراضها لا تظهر عليهم بشكل واضح، يمكن ملاحظة تلك الأعراض في حالة ظهور بعض الأعراض الملحوظة التي تكون مرتبطة بقرحة المعدة أو مرض الاثني عشر.
ما هي أعراض جرثومة المعدة؟
- الغثيان والقيء.
- تفقد الشهية.
- التجشؤ بشكل متكرر.
- الشعور بانتفاخ في البطن بالإضافة إلى تضخم البطن وعدم الشعور بالراحة.
- إخراج براز لونه اسود، والذي يكون في الغالب جراء نزيف في الجهاز الهضمي.
- فقدان الوزن بشكل غير مبرر.
- الشعور بحرقة والم في البطن، بالأخص عندما تكون جائع.
كما أن هناك أعراضٌ أكثر خطورة من السابقة، مثل ضيق في التنفس، أو تقيؤ الدم، أو إرهاق غير طبيعي، أو ألم في البطن مستمر أو شديد، أو براز دموي أو أسود، أو شحوب الجلد والأغشية المخاطية، في هذه الحالة يتوجب عليهم مراجعة الطبيب المختص بأسرع وقت ممكن. لأن تلك الاعراض قد تكون علامات على مضاعفات خطيرة تتطلب تدخلاً طبياً عاجلاً. والأن دعونا ننتقل إلي الاكل المفيد لجرثومة المعدة. مصدر [1]
 |
| أكلات تقتل جرثومة المعدة |
البروبيوتيك
يمكن للبروبيوتيك مساعدة البكتيريا النافعة داخل امعائك. يمكن العثور على البروبيوتيك في بعض من الأطعمة المخمرة مثل، الملفوف المخلل، والزبادي. لأن البروبيوتيك يعمل على تحفيز نمو البكتيريا النافعة داخل المعدة والتي تساهم بدورها في محاربة البكتيريا الضارة ومنها جرثومة المعدة. دعونا نذكر بعض الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك:
- الزبادي
- الكفيار
- مخلل الملفوف
- كومبوتشا
- الجبن
أوميغا 3 وأوميغا 6 مفيد لجرثومة المعدة
من الممكن أن تكون أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية مفيدة في تقليل التهاب المعدة، يمكن لتلك الفيتامينات المساعدة في منع نمو بكتيريا جرثومة المعدة. يمكن العثور على تلك الدهون في زيت الزيتون، وزيت السمك، وبذور الجزر، وزيت بذور الجريب فروت.
فوائد الفواكه والخضروات الطازجة في محاربة جرثومة المعدة
واحدة من اولويات الأطعمة المفيدة لجرثومة المعدة والتي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي هي الفواكه والخضراوات، لأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي تعمل على محاربة الجراثيم والفطريات الضارة. لكن يجب عليك التركيز على الخضروات والفواكه غير الحمضية، ومن اشهر الاكلات المفيدة لجرثومة المعدة هي:
- الفراولة.
- توت العليق.
- التوت الأزرق.
- الخضروات الورقية.
- قرنبيط.
- البروكلي وبراعم البروكلي.
- الكرنب.
هي يمكن تناول اللحوم البيضاء والأسماك لجرثومة المعدة؟
نعم، اللحوم البيضاء والأسماك هما خيارين أمانين لمرضي جرثومة المعدة، بسبب إنخفاض محتويات الدهون فيهم. لأن إنخفاض الدهون في الطعام تساعد على تسريع عملية الهضم وعدم بقاء أي طعام تتغذي عليه الجرثوم. يمكن غلي اللحوم البيضاء والأسماك او أن تقليها في زيت الزيتون فقط، لأن الطعام المقلي غير أمن للأشخاص المصابين بجرثومة الملوية البوابية.
هل العسل يقتل جرثومة المعدة؟
وُجد العلماء بعض الفوائد الموجودة في العسل مضادة للبكتيريا الضارة، يمكن لتلك الفوائد الموجودة في العسل الأصلي مساعدة جسمك على مكافحة جرثومة المعدة. يمكنك خلط العسل مع كوب شاي أخضر أو من خلال إضافته للزبادي. كما يمكنك خلط الكركم مع عسل النحل، لأن الكركم يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد امعائك على محاربة الالتهابات التي تسببها الجرثومة الخبيثة.
 |
| الأكل الممنوع لمرضى جرثومة المعدة |
الأكل الممنوع لمرضى جرثومة المعدة
من المهم تضمن الاكلات المفيدة لجرثومة الملوية البوابية (H. pylori) وعلاجها، كما جب عليك أيضًا تجنب الاكل الممنوع لمرضى جرثومة المعدة. إليك قائمة بالأكلات التي يجب تجنبها عند الاصابة بجرثومة المعدة:
- تجنب اي أطعمة أو مشروبات تحتوي على الكافيين: تعمل هذه المشروبات على تحسين عملية الهضم، مما يزيد من التهيج الناتج عن جرثومة المعدة.
- جميع أنواع المشروبات الغازية: تعمل المشروبات الغازية على تمدد المعدة، والتي تسبب الألم وارتجاع المرئ لدي الشخص المصاب.
- المشروبات الكحولية: تزيد من إلتهابات المعدة، بل أنها تسبب تفاقم كبير في أعراض جرثومة المعدة. ينصح الاطباء بضرورة تجنب الكحول بجميع أنواعه تمامًا إذا كانت لديك أي أعراض لجرثومة المعدة أو قرحة المعدة، كما أن الكحول مضر في جميع الحالات.
- الفواكه الحمضية: مثل الليمون والأناناس من الحموضة في المعدة، والتي قد تتسبب في الم وحرقة في المعدة غير مرغوب فيه.
- الطعام الحار: من الممكن ان يكون للأطعمة الحارة مثل الفلفل والثوم والخردل تأثيرات سلبية على مصاب جرثومة المعدة، لذلك ينُصح بتجنبها.
- الأطعمة الدهنية: مثل اللحوم الدهنية والطعام المقلي قد تعمل على تبطئ عملية الهضم، مما يؤخر عملية الهضم ويزيد من أعراض الاصابة بجرثومة المعدة.
- الاطعمة التي تحتوي على مواد حافظة: في الغالب تحتوي بعض الاطعمة المعلبة والمجمدة مثل اللحوم والمعلبات على مواد حافظة قد تعمل على تهيج المعدة وزيادة الإلتهابات المؤلمة. مصدر [2]
خاتمة
يُعتبر تجنب هذه الأكلات التي تضر المصاب بجرثومة المعدة اول الطرق لعلاجها، كما يمكن تضمين الأكلات المفيدة لمريض جرثومة المعدة مثل الخضار والفواكه الطازجة مع ضرورة غسلها جيداً قبل تناولها لأن النظافة الشخصية أيضًا عامل من عوامل الإصابة بجرثومة المعدة والعديد من الأمراض.
